04
November
2024
Schneller Nussguglhupf
“I NEED CAKE BECAUSE IT IS MONDAY!”
Für alle Patienten und Patientinnen von uns, denen es heute genauso geht haben wir ein schnelles und leckeres Guglhupfrezept zur Hand um den Start in die neue Woche so ein wenig zu versüßen!
Zutaten:
- 4 Eier, getrennt in Dotter und Eiklar
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g Weizenvollkornmehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/8 l Rapsöl
- 1/8 l Wasser
- 100 g Staubzucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
Die Dotter mit dem Zucker und einem Handmixer oder einer Küchenmaschine schaumig rühren. Das Wasser mit dem Mehl, den Nüssen und dem Öl untermischen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Bei 170 Grad für 60 Minuten backen.
